现阶段，美团和饿了么两家可以说是占据外卖市场的江山，能在市场中分一杯羹可以说是很不易。创业者们更多的是选择在小县城中开发外卖APP进行运营。而且本地外卖app也不必卖力耗钱补贴用户，而是吧本身的业务、用户体验搞好，就能够在本地占据一席之地。

　　外卖app依靠什么来盈利呢?一是商家订单抽成。外卖平台运营前需要做好一定的调查研究。根据用户的消费情况，结合商家的收入状况，来制定一定的抽成点。二是平台广告收益。商家想要在平台上宣传自己，或者想要更好的获客，就需要与平台合作，进行一定的广告宣传，从而更好的进行店铺的宣传。
 

　　外卖app需要满足那些功能需求呢?首先，简洁的用户界面可以更好的吸引用户下单。外卖app根据食物内容的垂直分割分为几个大的部分，用户可以根据自己的需求查看并点单。其次，在线点餐是必须的，用户点完餐以后，可以直接通过外卖app点单并在线支付便可，避免了传统支付的麻烦性。再次就是预约送餐了。无论是商家送还是平台的配送，一定要在用户所选定的时间内配送，否则用户体验会大打折扣，用户的再使用率肯定会大大降低。最后就是优惠活动。外卖app拥有推送优惠活动的功能，商家就可以经常推出外卖红包、订餐送饮料、餐厅打折等优惠活动，进而增加用户的黏度。

　　总的来说，外卖app在互联网的发展下，带来了越来越多的流量。在移动互联网下，外卖可以给用户带来方便，让人感受到生活真正发生了改变，进而促进餐饮的O2O的迅速发展和创新。