随着社会经济的发展，外卖逐渐成为一种消费趋势，这种消费趋势在为消费者提供便利的同时也改变了消费者的消费习惯，外卖行业发展到2018年，外卖用户的规模为36387万人，与2017年末的34338万人，相比增长2049万人。
 

　　事实上叫外卖已成为众多消费者习以为常的餐饮方式，而各种外卖平台为了抢占外卖市场，更是用尽各种营销手段，纷纷抢食外卖市场的“大蛋糕”，而餐饮企业与商家为了创造更多营收，适应消费者的消费趋势，也纷纷调整自己的餐饮管理模式——从传统餐饮模式逐渐转变成为包括外卖在内的餐饮O2O模式。

　　而这些外卖系统都是以自己的店面为中心，服务自己店面所在的周边的外卖用户，进而辐射一整个商圈，从而与传统的商业模式相比，店面服务范围有了扩展。
 

　　在本地外卖系统中，商家在选择本地外卖平台系统的时候，经常会选择拥有专业技术团队的系统开发商，为自己搭建自有品牌的外卖系统。现在餐饮商户线上引流成本越来越高，而且商家花费高昂的成本引流并不是自营流量，而是帮助平台扩展流量。除此之外，还要承担平台的抽点。依靠本地外卖系统，实现实体餐饮店面与线上店面的双渠道的统一，从而占据外卖市场。