2019年初，美团、饿了么佣金纷纷上涨，商家叫苦不迭，本来就餐饮行业而言，除却成本费用，租金，运营费等等，商家的利润并不丰厚，也就维持在25%-30%左右。而这次的涨价，几乎可以说是将商家的利润压到了最低。这一举措无疑是一大争议，诸多商家选择退第三方平台，还有的商家选择上调价格，正因如此，用户也流失了许多。这时候恰恰给外卖系统发挥的空间，商家可以选择外卖系统，自建属于自己的外卖平台，或者选择外卖小程序，开发成本低，相对来说比较便捷。

　　如今外卖市场已经成熟，发展稳定，然，许多行业缺陷和食品安全问题还是在持续曝光，这种种事件，无疑在向外卖行业敲响警钟。其实一直以来，外卖行业的健康问题都深受大众的质疑。高盐多油，二次烹饪，工作间的卫生甚至于餐盒的二次污染等等，这些问题让“少吃外卖”成为健康生活的一大元素。近期，外卖成为环境污染的新源头，已成为社会话题，中国产生的大规模外卖包装垃圾也正在受到世界的关注，频频被外媒报道。因此，外卖系统的维护运营至关重要，商家要严于律己，保质保量，同时不能放松对每个环节的检控，保证用户的安全，也是保证自己的口碑。
 

　　此外，诸多用户反映，外卖的分量越来越少，对于第三方平台来说，高佣金高提成，价格的增加和外卖分量的减少无可厚非，而对于外卖系统，并没有这方面的烦恼，因此还是老生常谈的那句话，做好分内之事，保证用户的体验感，对用户负责，也是对自己负责。近几年来，外卖小哥也引起了社会的关注，外卖过程的小故事，安全隐患等等，都引起了人们的热议，系统强制派单，外卖小哥们也有自己的无奈，商家也有自己的无奈， 在外卖系统中，商家可以选择组建属于自己的外卖送餐群体，可以在保证安全的基础上保证用户的服务。

　　总的来说，食品安全是整个餐饮行业最为关注的问题，商家要想利用外卖系统搭建好自己的外卖平台，在这一方面必须要严格监管，只有维护好用户，外卖平台发展才会越来越好。