作为全球最大家具商，宜家每年都会吸引近10亿顾客光顾门店。但鲜为人知的是，宜家也是全球第六大餐饮连锁巨头。《商业周刊》报道，全球家居巨头宜家(IKEA)近日准备开展外卖业务。这次外卖服务尝试将从巴黎开始，如果试点成功，宜家可能会在未来将这个想法带到西班牙和其他欧洲市场。
 

　　宜家创始人英格瓦 坎普拉德(Ingvar Kamprad)曾说过—“跟饥肠辘辘的人是做不了生意的”。1956年，宜家决定在瑞典阿姆霍特的第一家宜家商场开设一间餐厅。此后，餐饮部门不断发展。就在不知不觉中，宜家餐饮部竟然做成了全球第六大餐饮连锁店。如今，借助互联网外卖功能，还有望迎来进一步的增长。餐饮连锁和宜家家居看似不相关，但其实这两者共享了多个价值环节，这是一种“价值环节的寄生”。首先餐饮业务共享了宜家的品牌，不用担心客流量;其次，增加了顾客停留时间，促进消费。而家具作为低频次消费产品，很多顾客去宜家未必会购买家具，但是那里的快餐却是不可避免的。长期以来，也能带动宜家的整体品牌竞争力。

　　宜家的这种方式值得借鉴，何况宜家选择进军配送，也是出于进一步抢占用户的心理，使得用户不管是想买家具或是用餐，都会在第一时间想到宜家，而不是其他只售买家居产品的竞争对手。而目前来说，互联网餐饮外卖市场已经进入高速发展时期，市场规模保持着稳定增长的趋势，市场竞争也逐渐白热化。餐饮外卖市场潜力依旧无限，垂直细分领域目前来说并未饱和，预计随着行业的进一步发展，用户群体逐渐被细分，垂直细分的外卖领域仍旧有发展空间。从长远来看，精细化的运营方式，提供给用户更好品质的服务，才是未来市场竞争的关键。