互联网外卖改变了传统餐饮，随着生活节奏越来越快，许多人都因为工作忙碌没有时间自己做饭，手机点外卖成为大部分消费者的选择。餐饮行业竞争压力是非常大的，店面租金、水电开销、人员薪资占据了多半的成本。所以许多商家都喜欢通过入驻外卖平台来提升门店的收入。

　　现在来说，运营一个外卖订餐平台发展前景怎么样?
 

　　对于创业者来说，运营外卖平台只要有成熟思路其实并不难。现在国内比较主流的外卖平台，像美团、饿了么对商家的抽成都是非常高的，我们想要和他们做区域竞争，一方面是对商家有充分的回馈。我们对商家的抽点比美团或饿了么低，只要有一定的订单提供，那么商家也会侧面鼓励用户使用我们的平台下单。另一方面，站在用户角度，用户在我们平台上购买的餐品比其他平台便宜，那么用户一定认可我们。其实和巨头外卖平台做竞争最大的难度是拼补贴。2015年的时候，国内有许多外卖平台，不只是美团和饿了么，这两家平台因为得到了阿里和腾讯的支持，打起了烧钱战，其他平台因为烧不起，所以就纷纷退出了外卖市场。现在市场稳定之后，外卖平台为了保证盈利，开始像商家大幅提升抽点，来保证盈利。像之前与这些平台合作的代理商，做的好的都开始被劝退，区域代理换成市场直营。所以现在来说不管是门店入驻外卖平台还是想做平台代理的创业者，都不是最好的选择，入驻外卖平台的红利风口已过。许多人开始自己搭建外卖平台，做区域外卖市场，就是因为巨头外卖平台的口碑越来越差，用户之前点一次外卖需要10元，现在20元都买不到好的菜品，平台打压商家，商家就保证不了菜品的质量，用户吃到的外卖也会越来越差。
 

　　对于商家来说如果自己运营外卖平台有哪些好处?
 

　　第一点：没有订单抽成，可以降低15%~25%外卖成本。
 

　　第二点：自己运营的外卖平台在推广上没有限制，推广费用也比较低，并且可以多做线下推广，来为平台引流。
 

　　第三点：会员管理更加简单，外卖系统的用户管理功能可以对用户进行分层管理，比如是高消费用户我们可以做回馈补贴，低活跃用户我们可以做优惠券激励下单。
 

　　对于消费者来讲，为什么选择我们的平台?
 

　　第一点：菜品价格更实惠，因为没有第三方平台的抽成，商家可以把更优惠的菜品提供给消费者;
 

　　第二点：充值享回馈，不管是线上消费还是线下都可以获得积分或者更优惠的价格;
 

　　第三点：体验更方便，门店消费时，消费者可以提前预约，到店不用排队就可以用餐，也可以直接叫外卖上门，服务更周到。
 

　　综合来说，现在不管是做平台的创业者，还是门店的商家开发自己的外卖订餐系统，还是有足够的优势。