外卖商家最关心的就是销量问题了，那么今天我们就来看下影响外卖下单率的因素都有哪些。
 

　　首先，价格。用户在点餐之前，一般心中都会有预算，因此，商家需要对自己有个定位。一个健康的中心价格带，让用户觉得有的挑。商家需要增加靠近中心价格带的产品，并根据具体区域的不同调整中心价格带产品。好比偏远一些的工业园区，消费能力偏低，价格也无需太高。而快节奏的写字楼，菜品就需要精致，价格相对来说高些。
 

　　其次，菜单。菜单结构乍看很简单，但其中暗藏玄机。绝大多外卖用户点餐时时间都比较紧急，越快完成越好，而菜单结构的设计直接关系到用户点餐的难易程度。若菜单分类混乱，想吃某道菜的用户一直找不到，最后只能放弃，又或者菜品过于繁杂，用户选择困难而放弃等等，这些都是下单率低的元凶之一。
 

　　再次，活动。很多商家反应活动力度并不小，吸引力许多用户进店，但是下单率却不高，关键在于活动的合理性。好比满减门槛太高，单人用户无法享受，折扣商品无法吸引人等等。所以，活动设置至关重要，需要和餐品价格、品质、受欢迎程度挂钩，考虑到商铺的实际情况和用户的实际需求，保证活动可以达到预期效果。

　　最后，口碑。用户的评价就是站在用户的角度检视整个外卖服务中可能会出现的问题，是影响用户决策的重要因素。对于用户的好评虚心接受，对于差评，商家应该及时处理，表示歉意并且整改。