外卖订餐平台引领餐饮行业发展!

　　外卖订餐平台发展至今已经受到餐饮行业的广泛认可，现在几乎每家餐饮店都有在做自己的外卖服务，从2015年开始，入驻第三方外卖平台餐饮商家可以获得更多的流量资源，众多商家选择入驻外卖平台也形成了互联网餐饮的市场井喷，经过几年的发展，巨头外卖平台为了获提高自己的盈利，开始向餐饮商家抬高收费门槛，商家利益不断受到压缩，许多餐饮企业便开始自主搭建外卖系统，运营外卖平台。如今外卖行业发展前景如何?
 

　　首先，我们先剖析一下国内外卖市场的发展模式，常见的模式主要分为三大类：团购类，以美团为代表的外卖服务平台，引进了海外的Groupon模式，邀请本地商家入驻，团购类的模式起步比较早，是当先餐饮外卖行业主要的模式;点评类，以大众点评为代表，前期积累自己的用户群体和商家，经过长期积累获得用户支持;外卖类，以饿了么和美团外卖为代表的第三方外卖平台，是最近这几年最受市场欢迎的餐饮O2O模式。

　　巨头外卖平台发展都已经这么成熟，商家为何还要自己搭建外卖平台?
 

　　目前而言，互联网餐饮外卖市场主要集中在一二线城市，随着外卖市场的不断扩展，外卖服务将会覆盖到更多县市级城市，用户使用外卖平台点外卖已经成为了习惯，商家在外卖空缺区域市场运营外卖市场依然后巨大的市场空间。

　　中国的外卖行业从探索期到市场启动期、高速发展期，一二线城市将迎来市场成熟期，三四线城市及县市级区域将迎来启动期和高速发展期。/