外卖行业历经几年，由最初的电话订餐到现在的外卖网上订餐，已经发生了翻天覆地的变化。关于外卖平台在2019年的发展趋势，你又知晓多少?
 

　　由追求量到追求质
 

　　在外卖初期市场，以品类繁多为特点的外卖商家能够吸引更多顾客，并在同类产品的竞争中保持自身优势，长久的经营下去。现在的外卖市场逐渐走向成熟，高价优质的单品类外卖也逐渐成为了支撑一个店铺或者一个品牌经营与成长的主力军。
 

　　由午餐时段转向全天时段

　　早餐和下午茶在单量增长速度扶摇直上，订单由午餐时段的堆积高峰演变成全天时段分流。并且在消费金额的比重中，晚餐、夜宵、下午茶等场景。在这些时段进行增量的商家，其店铺的利润水平也有了大幅提升。
 

　　由高校区、白领办公区转向社区
 

　　美团外卖与饿了么，最早的竞争主场都在高校区和白领办公区，而这两个早期的市场也在过去的两年中占据了整个外卖行业接近90%的市场份额。但是，在两大市场仍旧火爆的同时，社区的销售占比竟然一路蒸蒸日上，现今已经达到了接近40%的比例。
 

　　由一线城市转向二三线城市
 

　　北上广深杭作为外卖行业的主场，近年来成为全国外卖市场飞速发展的领头羊。然而，肩负着如此重任的一线城市，其平均增速已经被二三线城市反超。根据饿了么后台数据显示，同年1-9月份的同比增长倍数，三线城市比一线城市高出了11%，而二线城市比一线城市高出了21%。依数据分析，外卖市场将在二三线城市的新舞台再次拉开帷幕。
 

　　外卖市场的发展愈来愈快，也有越来越多的创业者开始选择搭建自己的外卖系统。掌握外卖平台的发展趋势的同时，更需要选择专业的外卖系统解决方案服务商。