互联网的发展带动了网络零售的发展，互联网背景下的“宅经济”、“懒人经济”日益凸显，从而推动了互联网餐饮市场的发展。在国内的外卖领域，美团和饿了么不相上下，本地外卖市场如火如荼，同样的，国外的外卖行业也风起云涌，基于经济发展模式、文化背景等诸多不同的原因，国内外卖O2O与海外外卖系统有着些许的差异。
 

　　一市场环境。相对于国内快速扩张的外卖系统，国内相对来说“佛系”，很少出现大量烧钱抢占市场，各个公司稳健发展，并通过订单分成，餐厅入驻费等方式来获得较为稳定的收入。在国内，外卖平台不光要有优秀的线上产品能力，高效的线下运营团队支撑，还要有充足的资本进行支持。欧美餐饮产业成熟，商业连锁店发展也比较稳定，互联网普及程度也比较高，商家和用户对于餐饮外卖比较容易接受，所以GrubHub在没有任何投资的情况下，能持续4年的运营。而国内却不行。以饿了么为例，经过多方融资，扩张到了二百多个城市，覆盖二十多万商家，其中日高峰200万的订单量。正因如此，才能快速的占据外卖市场的半壁江山。这就与欧美国家的形式形成了鲜明的对比。

　　二发展阶段。国内外卖由于形式所迫，平台更多专注于像北京、上海城市那种的一二线市场，逐步向三四线市场下沉，目前来说发展限于国内。而海外市场在欧美共同的文化前提下，其互联网公司则很容易地实现跨地域合作，国际化是欧美外卖公司最统一的战略。由于文化上的差异，战略国际化需要付出比本土更多的时间和精力。
 

　　三业务模式。国内外外卖平台面对着饮食差异性。海外用户通常预订汉堡、披萨等快餐类标准化食品，而国内饮食文化源远流长，其菜系发展诸多，因而口味不同，用户预订的品类也很多，而很多都是需要在运输上花费更多成本，好比冷饮，汤水等。因而国内送餐服务标准化和操作度都比西餐高，看似门槛很低的在线订餐，需要在运营、执行建立很高的标准。而且，国内人口密集，人力成本相对较低，平台更倾向于自建配送团队和渠道。在国外虽然技术发达，但是人力成本昂贵，地广人稀。包括YelpPlatform和GrubHub等巨头在内，第三方只提供订购平台，但不负责配送，由商家各自负责配送。
 

　　无论国内还是海外的外卖系统，其均是为了解决对商家及用户的双向服务上，以培养商家及用户对于平台的黏度，实现盈利，只有做好服务质量，提高用户体验，在行业中走上稳步发展的道路。