下单量是影响外卖商家的关键因素，同样的平台为什么有些商家的单量很高，有些商家的单量却寥寥无几，商家到底该怎么做，才能提高店面的下单率？

一、质量

做好外卖最关键的一点是餐食的质量（口味、安全、健康等），质量是基础，质量得到保障，其他的就是锦上添花，质量做不好，其他做的再好也都是徒劳。

二、餐盒的设计

用心的餐盒设计总能赢得客户的好感，通过平台点餐的客户不了解店铺环境，不知道老板长相，只能通过所点餐食的味道和包装建立对商家的认识，餐盒的设计是客户是否用心的一种体现，精美的包装会让客户觉得自己是被用心对待的，对店铺的印象就会好很多，也很容易记住商家。

精美的包装能够促进客户的购买欲望，提升下单率。

三、菜单设计

分类清晰的菜单能够让客户在短时间内找到自己想要购买的商品，给客户特别流畅、顺遂的体验感，加速购买。在菜单的设置上要简单而充实，分类清晰，品类丰富，营造一种正规化的感觉。

四、餐品照片处理

客户通过照片了解餐品，高质量的展示图片能够促进客户购买的欲望，同样，低质量的照片会降低客户购买的欲望，建议商家在上传商品图片前要先对照片进行处理，图片要尽量真实且美观，最好能够直接激起客户的购买欲望。

五、店铺优惠创意设计

满减、折扣、免配送费等等，这些已经是在常见不过的活动形式了，对客户的刺激小之又小，甚至很多客户觉得这是外卖平台商家必须具备的，一旦没有这些活动销量就会急速下滑，但是有了却未必能够促进销量大幅度提升。

所以想要通过活动刺激、吸引客户就得另避蹊径，活动要足够新颖，比如“*人吃饭，*人免单”，“霸王餐”，“第*个点餐，免单”，这些就比满减一类的活动更吸引人，在众多活动形式差不多的商家里，开设独特活动的商家更容易被人记住。只要餐食的味道得到保障，新老客户的流量自然会有。

六、差评处理

众口难调，加上配送过程中存在的各种可能，出现差评是一件特别正常的事，差评并不可怕，商家只要及时解决即可，对待差评，商家要主动联系用户，了解差评的具体原因，争取让用户主动删除差评。如遇恶意差评用户，可联系平台进行删除。

七、宣传

所谓的宣传其实就是打广告，外卖平台都会留有一定的区域，最为广告展示位置，有条件的商家可以适当的做些广告。没有条件的商家也可以创造条件，从最基础的地推开始，提高店铺的知名度。

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