外卖系统的拼团是一种非常有趣的活动，它可以激发消费者的积极性，同时也可以帮助外卖商家获得更多的客源。拼团活动的玩法是，消费者可以组团下单，当团队中的成员达到一定数量时，商家将提供优惠折扣，以吸引更多消费者参与拼团。同时，外卖商家也可以设置拼团活动时间，以及团队人数，吸引更多消费者参与拼团，从而获得更多的客源。

拼团的流程主要分为以下几个步骤：

一、拼团发起：用户在小程序或app上发起拼团，确定拼团商品和拼团人数，同时可以设置一定的拼团时间，一般为24小时。

二、拼团参与：其他用户可以在小程序或app上参与拼团，参与拼团的用户需要在拼团时间内完成付款，以确保拼团成功。

三、拼团结果：如果拼团成功，参与拼团的用户就可以享受优惠价格，而拼团失败则会退还参与拼团的费用。

四、拼团完成：拼团完成后，平台会根据参与拼团的用户数量以及所购买的商品，自动计算出优惠价格，同时也会提供拼团订单完成的确认信息。

平台拼团能够为外卖商家提供一种新的客源，同时也能够激发消费者的积极性，从而提升外卖业务的发展前景。