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外卖价格知生死,教你如何进行菜品定价

编辑:外卖小程序开发公司 阅读量:160
发布时间:2019-08-29

  菜品价格设置的好,不仅有更高的客单价,还能带来源源不断的用户,定价的重要性可想而知。今天就一起来看看如何进行菜品定价吧。

  

外卖价格知生死,教你如何进行菜品定价

 

  首先,低价引流产品。要知道,所选产品必须是所在商圈里消费者喜欢的。而相比较于10元,9块9似乎更容易令人接受。因为没有定价9块9的产品,所以在一定时间内,商家可以将一款产品进行特价促销,让消费者获得“便宜”,从而获取更多客户。然后,过一段时间再恢复原价。相对来说,这9块9就是推广用的广告费了。而且商家在设置满减活动的时候,价格门槛可以偏低、满减力度可以偏大,但一定要配合好起送价格以及产品的价格来具体定价。让消费者获得实惠的同时,也增大了产品的销量,从而获得更多利润。
 

  其次,价格双峰设置。也就是说高价低价都有,但是要让用户感受到的占便宜的感觉,才能有更多的单量。比如说,明明高价也不算少,但是为什么还是有很多人选择这一家呢。更多的原因是因为低价产品更多一些,给用户留下的印象也就是价格实惠了。

  

外卖价格知生死,教你如何进行菜品定价

 

  最后,就是根据消费者的意愿来设置价格。针对于不同的客户群体,其引流成本也是不同的。而整体定价,根据消费群体中最高支配意愿来考虑定价。通过这样的定价从而实现了千人千面的差异化定价,获得了最大的收入和利润。
 

  总的来说,不管怎么样的定价方式,其核心都是想要通过产品来吸引用户,从而扩大并建立用户群。因此,秉承这一思路,在实践中,商家才能更好的完善自己,找到更多有效的方法。

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