人人都说要赢在起跑线上，而对于外卖商铺来说，新店期至关重要。新店期主要指刚开店的第1个月，这段时间的表现影响着商家的以后的店铺排名和订单量。因此，今天我们就来谈谈如何使得新店在上线后一个月销量领先的。
 

　　首先，前期的准备是必不可少的。在外卖正式上线之前，商家需要做大量的准备工作，才能保证上线后有充足的单量。商圈的定位，店铺的选址是至关重要的。关于商圈定位，可以通过研究美团、饿了么等第三方外卖平台，分析哪家商铺生意好，哪块商圈生意火爆等等。还有品类问题，了解自己所做的品类是否过于火热等。然后就是菜单的设计，菜品的搭配了，当然，还有菜名的规范和菜品的图片，关于菜名规范，详细的请看这一篇文章《外卖商家如何通过规范菜品名称来提高曝光量》。

　　其次，商铺运营。前期工作都已经准备好了，就可以正式运营店铺了。出餐速度是需要练的，方便应对以后可能出现的爆单情况。提前准备好食材，严格的出餐时间，厨房区域划分清晰这些都是需要准备的。此外，用户好评也是需要注意的，对于好评虚心接受还要越做越好，而对待差评则需要改之，并完善。
 

　　最后就是活动的设置了。想让用户选择从来没来过的新店，而不是他常吃的老店，需要用足够大的优惠活动诱惑他们。前期可以把店内的主打菜品设置为折扣菜，放在菜单首位。折扣菜建议为套餐，因为这样更能保证利润。还要学会打造爆款，选择口味受欢迎、出餐快，利润中偏高的菜品作为爆款打造。当然，此菜品的品类属于店铺主售的菜品品类。
 

　　以上就是有关新店在上线后一个月销量领先的方法了，想要长久的发展，获得用户的信任是必不可少的，只有做好用户服务，给用户留下良好的印象，才能在外卖市场中长久的走下去。