随着时代的发展，我们生活中的每个角落都可以看到互联网的身影，现在的餐饮行业出现了新的销售方式，那就是外卖业务了。

　　那么，经营餐饮店如何通过外卖来提升营业额呢?
 

　　1、了解顾客消费时间段

　　餐饮店的老板想要通过外卖系统来提升店铺营业额，就要先了解顾客的想法，因为只有了解消费者在什么时间段点外卖，才方便商家针对性的完善店铺外卖服务。

　　在周末选择点外卖的人相对比较少，因为周末都不上班，大多人会选择在家做饭或者进店消费。所以，点外卖的高峰时间段基本上都是工作日，当工作抽不开身时，选择点外卖更加便利。

　　中午是消费者点外卖的高峰期，商家只要能了解这一点，就方便安排店内工作，确保平台上的消费者在下单后最快收到美食。

　　2、加大优惠力度

　　入驻外卖平台的商家都会相应的提高商品的外卖价格，但是外卖价格并不是随意就可以抬高的。而是在设置大额度优惠的同时，设定优惠后相对应的价格，在吸引顾客消费的同时又获得了客单利润。

　　有些餐饮店的外卖做的就比较好，把每单的利润设定的非常小，但是提高了客单数量同样获得了高收益。

　　3、多做线上活动

　　设置店铺引流产品、优惠卷等，这也是许多餐饮品牌做外卖业务比较常用的手法。

　　4、降低配送费

　　有些消费者会很在乎配送费的价格，有时可能贵一块钱就可能流失很多顾客。在合理的配送范围内设置合适的配送价格对于做外卖业务来说尤为重要。

　　餐饮店可以在配送配送费上多做优惠，来提升消费者的购买欲望。

　　其实外卖和进店消费有很大的区别，前者是许多等待半个多小时才能拿到手，后者是可以刚刚出餐就可以吃上。

　　外卖配送需要考虑餐品的包装和保温时间，确保经过长时间的配送之后能够保证餐品的口感。/