为什么许多餐饮商家悄悄撤离外卖平台?店主道出隐情!
 

　　现在的年轻人一到饭点都喜欢提前点外卖，只需要打开手机应用，就可以寻找周边美食，动动手指热腾的饭菜就送到我们门前。点外卖已经成为现在年轻人不可以或缺的一种生活方式。
 

　　最近，某卫视节目报道：根据广大网友反映，自己在外卖平台上经常光顾的餐饮店，突然找不到了，而且还不单是一家，许多家餐饮店都在不知情的情况下退出外卖平台，这是为什么呢?
 

　　根据记者采访当事店主了解到，大部分店主因为外卖平台佣金上涨，从原来的15%上涨到25%，佣金上涨前还能维持盈利状态，佣金上调后，商家反映在外卖平台上根本赚不到钱，有时候因为强制性的参加一些推广活动，商家还需要自己倒贴钱。因此，众多商家停止与这些外卖平台合作。

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　　比如有位麻辣烫店主反映到：美X外卖平台最近调整了新的政策，提点从18加到了22，并且还给我两个选择，要么是只做它一个平台，要么是选择提点，我们只能无奈停止与其他平台合作，美X才将佣金降到18，对此我们十分无奈，现在做外卖赚钱真的难!
 

　　外卖平台佣金上涨，商家被迫逃离，消费者买不到想吃的，长期如此，外卖市场就会陷入了一个死循环，平台想要赚钱，就会压迫商家，平台佣金上涨导致商家的利润越来越少，但是许多商家都不愿意直接放弃外卖这条销售渠道，这时候，商家想要保住自己利润，肯定会降低菜品的质量，外卖的饭菜质量也就越来越差。
 

　　那么，商家应该如何保住自己的外卖市场，同时又不影响利益?
 

　　商家想要做大做强，还是要树立自己的品牌意识。“做大并不代表做死”这是对外卖品牌的深刻阐述。如何建立自己的外卖品牌?现在来说，商家搭建自营外卖系统，建立自己的外卖平台，更方便商家打开本地市场。对于商家来讲，运营自己的外卖平台有利于培养自己的粉丝顾客，而且自己的外卖平台没有第三方的佣金抽成，商家不论是拓展市场还是做营销活动都可以随意开展，最核心的优势还是保住了线上渠道，让自己的利益不会受到损失。