与外卖平台佣金抽成上涨相同的是，租金在不断上涨，食材的不断上涨，而单量却在下降。虽然今年外卖市场预计可以达到六千亿的份额，然而实际上，已经有很多外卖店走上了下坡。

　　竞争加剧。随着火爆的火爆，市场的竞争对手越来越多，可以说是前赴后继的踏入外卖这一行业。不断地有人离场，有人进场。相比于以前的线下餐厅，只有几十家餐厅争夺这一条街上的流量，而外卖则是几百家甚至几千家店铺去争夺这附近的用户。选择越来越多，而人却还是哪些人，外卖市场看似变大了，其实，带来的还有不断加剧的竞争。
 

　　名店入场。相比于初入外卖市场的小萌新，而有名气的大品牌纷纷入局外卖市场，可以说是降维打击了。知名品牌线上外卖，可以说是更好的运营，让外卖成为其锦上添花的营利入口，但这也分割了其他纯外卖品牌的市场和流量。无论是线下店的顾客信任程度，还是平台的扶持，这都是纯外卖品牌无法与知名餐饮品牌抗衡的。

　　成本加剧。在外卖刚兴起时，平台给与不断的优惠补贴，甚至分流，而随着外卖行业的壮大，商家需要不断的去建立私域流量，而且要通过服务、产品及品牌去打动用户，吸引用户。而眼花缭乱的外卖菜品，依旧会不断的分去用户的目光，从一周两次变成一月一次，让用户保持持续的关注，商家需要不断地付出。
 

　　外卖市场从来不缺新人，但现如今的外卖市场已经不同于四年前，想要更好的发展，就需要明白市场规则，在去入局。