外卖方便了我们日常餐饮需求，许多餐饮店也主动入驻到外卖平台，获得线上流量。但是外卖平台的抽点越来越高，外卖订单虽然数量多，但是利润薄，商家应该如何提升自己的利润呢?

　　现在不管入驻哪家平台，订单的利润都很少，并且外卖平台的竞争也是非常激励的，商家想要提高单量，就必须做一些营销活动，如果不过用户补贴，那么大部分消费者都不会在我们家下单。
 

　　商家想要保住外卖订单，又不损失外卖利润，可以选择自己搭建外卖平台。自己搭建外卖平台可以解决从用户下单到配送的一系列难题，不管是做自己家的门店外卖还是邀请附近商家入驻都是可以的，尤其是在校园市场、办公楼集中的区域，做外卖平台都有很大的商业前景。
 

　　整套外卖系统包含用户端、商家端、配送端、总管理后台，可以实现像美团外卖一样的运营管理。做外卖平台代理商一般需要几十万或者几百万的投入成本，还会有KPI考核的约束，一旦违反规则会被平台注销代理资格，代理外卖平台没有什么自主性，运营会受到很大的限制。
 

　　自己搭建外卖平台成本比较低，几万块钱就可以，投资成本小，风险也会更低。自己搭建外卖平台是推广自己的品牌，可以独立运营，招收下级代理，实现利益最大化。代理外卖平台都是借用的别人的品牌，没有一定的经验和资金很难去做长久的盈利运营，所以，在这里建议大家，不管是做平台代理还是自己运营，选择需要慎重。