餐饮商家搭建自营外卖O2O系统之后，最重要的一件事就是提高订单量。如何经营自营外卖平台，怎样帮助平台进行引流，影响平台订单量有哪些重要因素呢?

　　餐品定价
 

　　用户在点外卖时如果没有极其明确的目标的话，心里就只会有一个大概的预算，在追求口味的同时，也比较注重性价比。餐饮商家可以设置优惠活动，每天通过折扣菜品吸引用户下单。同时，还可以设置优惠套餐，提高客单价。对餐品进行梯度定价，避免菜品价格出现中空带。
 

　　引流入口
 

　　商家想通过自营外卖平台进行引流，可以通过首屏推荐、菜品分类、爆款推荐等模块对平台用户进行引导。让用户可以迅速找到自己喜欢的菜品和商家，节省用户点餐的思考时间。
 

　　口碑信誉
 

　　平台的口碑与信誉是提升平台订单量的重要因素。店铺堂食出现错漏，商家和服务员可以及时进行补救，但是外卖出现错漏，给顾客带来糟糕的消费体验。而且顾客的评价要及时回复，加强与用户之间的沟通。