不知道大家有没有发现，现在点外卖越来越贵了，Why?其实一二线城市的外卖市场竞争是非常激烈的，前期各大平台为了抢占市场开启了烧钱补贴策略，随着市场越来稳定，一二线外卖市场已经被两大外卖平台所垄断。外卖平台为了提升利润，开始疯狂的提高商家抽成，给用户提供的补贴也越来越少，许多商家都在吐糟外卖做不起了。
 

　　一二线市场没有了外卖创业机会，那么三四线以下市场呢?
 

　　一二线城市外卖行业的快速发展也在向三四线城市下沉，现在来说在三四线城市运营外卖平台还是有很大的发展机会。在两大外卖平台没有占领的区域运营外卖平台，前期以较低的抽成来邀请商家入驻，以便宜的价格来赢得用户支持，还是有很大的发展机会。为什么这么说?因为外卖行业的商业模式都是可复制性的，面对的消费者可能消费水平不太一样，但是都认可点外卖的便捷性，都有对点外卖有强烈的需求。
 

　　首先，国内有许多小城市、县城还没有两大外卖平台的进入，或者影响力没有那么大，因为这两家平台在大多数城市都是采用的招收代理模式，代理商其实我们一样，都是刚进入外卖行业的创业者。他们依靠的可能仅是两大平台带来的品牌优势。但是两大平台对代理商都有营业额要求，其实他们所面临的市场挑战要比我们大的多，随时有被清退的风险。而且我们经常看到他们平台的补贴活动，都是有代理商自己掏腰包做的。对于用户来说，大部分用户点外卖还是冲着优惠补贴去，哪家平台便宜去哪家，如果平台的补贴已停止，用户的消费频次也会直线下降。
 

　　但是我们运营外卖平台就不一样，首先我们是搭建自己的外卖平台，没有第三方的抽成。我们前期对商家抽成压低，那么商家上架的菜品也会比其他平台便宜，那么用户自然会选择我们的平台下单。
 

　　站在商家角度，因为商家没有其他平台的选择，所以商家想做外卖只能和这两家平台合作，所以当我们推出外卖平台时，各项政策要比其他平台好，只要我们平台能给商家带来流量，那么商家肯定会照顾我们。说到这里，那么我们运营外卖平台应该如何引流?
 

　　这里我们参照STP法则：
 

　　第一、做市场细分，我们要清楚我们服务的市场用户群体是什么样的，我们面向的群体是学生?白领?还是社区居民;我们的服务消费者年龄层次是在什么范围，是年轻人?还是老年人?做好市场细分之后，进行第二步。
 

　　第二、确定我们服务市场。如果我们的服务市场放在学校，那么我们的平台用户大多都是学生群体，这里我们就可以针对学生的口味、饮食习惯推出专属服务。
 

　　第三、定位，假设我们的服务群体是学生，那么我们的推广形式可以通过宿舍推广，或者通过易拉宝在学生出没的集中区域做宣传。当然要想让学生下载我们的平台肯定需要一定的激励手段，比如在我们平台上首单一分钱买可乐，或者是新用户获得5元红包，分享平台还能获得一张5元红包。当然营销玩法有很多，我们需要做的是如何把我们的平台曝光给用户。
 

　　这里举了个学校的例子，其实在其他的服务商圈也是一样，针对白领人群我们可以推出两人凑单免配送服务，像一些满减满赠，让用户体会到我们的强力优惠，那么用户也会帮助我们平台做推广。
 

　　其实在三四线以下城市运营外卖平台没有那么难，毕竟区域竞争还是非常小的，越不起眼的市场，往往存在着很大的盈利空间。