我是安菲外卖的产品经理，我们公司是专门做自营外卖系统开发的服务商，我们这边有不少客户在乡镇上运营外卖平台，每天平均有五六百单，利润非常不错。本文结合我们客户的运营经验，为大家分享一下在小乡镇上如何运营外卖平台。

　　许多小的区域市场，如县城、乡镇、校园只要有年轻消费群体在，运营外卖平台完全可行。在乡镇做外卖至少要找两三个人做配送，配送速度是关键，做好配送质量。
 

　　一个乡镇人口大概有五六万人，尤其是镇区，商家比较多、消费者也比较集中。想在这类区域运营外卖平台，第一步肯定是需要购买外卖系统搭建自己的外卖平台。平台搭建完成之后，需要邀请当地的商家入驻，前期不建议抽太高的点，或者先不抽，因为毕竟是新平台，我们还没有为商家带来太多单量就抽太高的点，不合适，会引起商家们的反感。我们平台与商家是合作关系，前期我们布局市场，商家们与我们合作也是试试看的想法，对我们平台不会有太多依赖，所以我们平台对待商家态度要诚恳，态度要好，取餐送餐速度要快。
 

　　第二点是做好平台的运维服务，这里指两方面，一方面是平台活动的推广与运营，另一方面是平台的维护和迭代升级。当然平台技术维护直接交给系统服务商就可以了，保证我们平台在运营过程中不会出现崩溃、不能用等情况。
 

　　第三点是平台的宣传推广，在乡镇做平台推广需要接地气，印刷传单、去小区做宣传，或者是直接在微信群里做活动推广都可以。
 

　　尤其是现在美团、饿了么国内这两大巨头平台还没有准备开展乡镇外卖业务，我们抓住这个空档期提前铺垫市场肯定会先收割到红利。乡镇市场我们地理环境比较熟悉，骑手们做配送轻车熟路。当然我们的业务不仅限餐饮外卖，生鲜水果、跑腿代购、同城信息等都属于平台的业务范围。
 

　　现在许多小镇经济发展还不错，奶茶店、黄焖鸡、烧烤店开的都比较多，商家数量有一定的规模也说明潜在的消费者比较多。
 

　　许多自营平台前期运营好本地市场还继续在全国各地招代理，而我们平台可以发展这种模式，招收区域代理收取代理的加盟费和流水抽成，这样的话我们平台的利润会越来越大，覆盖的区域也会越来越多。