随着社会的不断发展，外卖行业也越发展越大。外卖最初的定义就是在人们工作繁忙时，没有时间去吃饭或者没有做饭条件的情况下解决饮食问题。所以国内的市场需求非常大，学生、白领、商场店主都是外卖平台的主力消费群，现在外卖行业已经发展到五千亿规模。一二线城市外卖行业已经发展的足够成熟，现在也开始往小城市发展，从前年开始许多县城都有自营外卖平台的出现，外卖下沉市场风口即将到来，县城做外卖创业成为人人都看好的创业项目。

　　根据目前国内外卖行业的发展趋势，可以分析下县城运营外卖平台市场发展形式：
 

　　首先，外卖属于消费者的硬需求，年轻人基本上都会有点外卖需求，随着经济的不断发展，县城的发展也很快，人口密度也随着人们生活的不断改善而不断增加。许多大的县城已经有了美团、饿了么的进入，小县城还没有被覆盖，但是小县城潜在的外卖消费者也不少，也处在商机的街口。而我们在县城运营外卖平台只要商家资源整合好，开展外卖业务并不困难，因为市场竞争还是少。
 

　　其次，外卖行业在县城比如容易做推广，人力成本比较低，消费者居住比较集中，我们前期抓住重点区域做推广，就抓住了大部分的消费用户。县城的商家们也希望有一个平台为他们带来线上资源，平台与本地商家属于合作共赢的关系。
 

　　在县城要做外卖要注重培养口碑，给用户传递顾客至上的理念，打好心理战，顾客就是上帝，时刻分析他们的心理。适当赠送一点小东西拉拢顾客，服务做好了，用户的复购率就会高，平台注重顾客的评价反馈，发现问题及时处理，维护用户关系，及时接单，及时配送，做好服务，礼貌，微笑对待顾客。随时关注顾客的需求，可以问下他们觉得对你的菜品有什么建议，需要什么改进的地方。这样的平台人人都会喜欢。
 

　　外卖属于O2O的细分领域，我们在县城做外卖平台前期积累用户数量，随着用户的增多还可以开展更多的业务，同城跑腿、家政上门、生鲜配送这些业务都可以做。
 

　　除此之外，在县城做外卖最重要的是有平台的支持，需要搭建自己平台的外卖平台。市面上外卖系统服务商非常多，但是优质的系统却非常少，许多创业者不懂技术，购买外卖系统只看重价格，其实这样风险是非常大的。现在的外卖平台大致分为三种：app、小程序、H5，开发语言分为java语言原生开发和php混合开发，这三种类型的平台价格相差的蛮多的，几千的几万的都有，当然一分钱一分货，手机软件最看重的是使用体验，原生开发的软件肯定是体验最好的，响应速度最快，混合开发成本低，售价便宜使用起来也会经常出问题。
 

　　我们在选购外卖系统的时候一定要选择java架构的系统，这样不管是安全性还是后期功能延展都是最好的，运营起来遇到的问题也会少。