本文作者和大家聊一下国内的生鲜电商行业，非常建议想做生鲜平台创业的朋友阅读。
 

　　国内生鲜电商行业萌芽于2005年，随着国内经济的发展，生鲜电商行业近几年才得以有机会发展，这几年不少先驱者开拓国内的生鲜电商市场，培养消费者习惯，对于现在进军生鲜电商行业的创业者来说，是最好的时机。

　　国内一线生鲜电商市场获得稳定发展，也带动整个生鲜行业下沉，生鲜电商行业正在变宽下沉的“赛道”上。
 

　　生鲜属于刚需品，因为生鲜产品保质期短，也让它成为一种高频交易的产品。尼尔森(全球著名的市场监测和数据分析公司)曾统计过亚洲消费者食品账单数据，其中50%的消费都花费在生鲜产品上，我国是第一人口大国，生鲜市场空间也非常广阔。
 

　　站在专业的市场评判角度来说，生鲜消费的属性是刚需、高频。
 

　　生鲜是人们一日三餐离不开的食材，所以消费者购买频次是稳定的。
 

　　那生鲜+电商究竟会产生什么化学反应?
 

　　人们都希望生活越来越便捷，尤其是年轻人逛菜市场买菜的越来越少，而生鲜电商平台可以在消费者下单后将商品送货上门。国内的外卖市场在10年的时间发展到6000亿的市场份额，生鲜电商行业也有同等的机会。
 

　　2019年初，国内的互联网资本们都开始往生鲜行业布局，盒马生鲜、京东到家、美团买菜等等，都想借此机会抓住流量红利。
 

　　生鲜电商和传统菜市场不一样，生鲜电商可以缩短产品运输周转流程，中间商少，利润更大。
 

　　所以做生鲜电商平台重点工作主要分为两方面，平台的搭建和供应链的搭建。

　　搭建生鲜电商平台可以直接选择与软件服务商合作，1个月左右的时间就可以完成。而供应链搭建则需要寻找自己的生鲜产品货源，建立自己的冷链运输渠道。
 

　　在市场推广方面，消费者其实关心的也是两个问题，产品质量和产品价格，价格决定消费者的第一次购买，而质量决定消费者的长期消费。现在的年轻人都喜欢网上购物，如果我们生鲜平台可以提供合理价格的产品，保证产品质量，那在本地打开市场并不难，因为和传统零售竞争无非也是价格之间的竞争。
 

　　生鲜电商和传统零售可能还有有一个时间因素的差别，那就是传统零食可以到店立即购买，而互联网平台需要等待的时间，其实有许多生鲜电商平台都提供前置仓服务，可以在半小时内送达。购买时间并不会成为重要因素。

　　总结，所以现在来看生鲜电商的市场是非常大的，而且现在还处于前中期布局阶段，想做生鲜电商行业的朋友不妨入局分一杯羹。