近年来，在电商巨头的积极投资布局推动下，生鲜电商行业得到迅猛发展，生鲜电商的渗透率不断提高，虽说相比于消费电子、服饰等产品的渗透率仍处于较低水平。但未来生鲜电商有望通过市场下沉来提高市场渗透率，为行业发展创造更大的市场空间。

　　说起生鲜，很多人第一反应就是水果，其实，生鲜电商远不止水果这一产品，它还包括蔬菜、肉类等，但生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而迅猛发展是不争的事实。尤其是伴随着新零售到来的步伐以及社区团购迎来的新风口，电商巨头们纷纷布局生鲜电商，例如，阿里的盒马鲜生、京东的7Fresh、苏宁的苏鲜生、美团的小象生鲜、大润发优鲜等，而社区也源源不断，比如云菜园、每日优鲜等等。总体来看，生鲜电商的抢滩战愈发激烈，生鲜电商的渗透也在不断提高。
 

　　其实，从市场分级的角度来看，生鲜电商目前在低线城市的渗透率更低一些，未来的潜力也无限大。生鲜电商作为即时配送领域的新风口，目前在一二线城市的渗透率和接受度也更高。总体来看，生鲜品类在中国的一二线城市发展迅猛，是中国生鲜电商的主要市场。当然，生鲜电商遇到的问题是不可忽略的，包括冷链物流、高损耗等等。

　　针对于生鲜电商目前遇到的问题，该如何应对呢?首先就是整合冷链、物流、仓储设施，保证产品的“鲜”度，让大家有满意的购物体验，以赢得用户的长期信任。二是整合大数据资源来减少物流成本，降低产品损坏率，精准预测市场需求、实现把控源头，把控生鲜产品质量，降低运营成本，同时也提升生鲜电商的行业服务效率。三是创新经营模式，做到产品品质第一，不妨抓住“新零售”、社区商业等新发展趋势，实行线上线下相结合。