目前国内的外卖平台主要分为三种类型：

　　1、以美团、饿了么为代表的多商家入驻类外卖平台。
 

　　2、门店自营线上平台。
 

　　3、在校园或下沉市场运营的外卖创业平台。
 

　　下面，我从几个方面为大家分析一下国内外卖市场发展形势，特别是给现在想进入外卖行业创业的朋友一些建议。
 

　　一、美团、饿了么外卖平台
 

　　饿了么成立于2008年，美团外卖上线于2013年，美团虽然起步比较晚，但是在如今已经发展成为国内最大的外卖平台，占据外卖市场60%的份额。美团和饿了么这俩家平台的发展模式比较相似，都是以烧钱圈地的方式占据市场，有了庞大的用户数量积累之后，再开始撬动区域商家，从而开始一步一步的绑架商家。
 

　　像美团在2016年迎来的快速发展期，最初做地推最高效的方法就是扫楼拉用户、进店拉商家，通过最传统的地推方式在市场发展上找突破口，从而快速崛起。外卖平台有了用户积累和商家积累之后，再通过一系列的补贴方式培养用户习惯，在补贴的过程中商家也尝到了与外卖平台合作的甜头。直到2017年，国内的外卖市场发展的越来越迅速，许多商家为了获得利润已经不得不和美团平台进行合作，线上模式的发展对线下实体带来了非常大的打击。经过几年的市场用户培养，这几大外卖平台开始收割市场，开始对商家疯狂抽点，平台开始强制商家做活动，不走平台配送就抬高抽点，各项费用加起来，商家的利润越来越低。
 

　　目前而言对于这些b端商家来说，被各大外卖平台绑架也是迫不得已，目前这个市场行业，除了与这两家平台合作也别无选择。造成这种现象最大的原因就是因为这些平台把线下用户引导到线上消费之后，线下门店的客流也被线上分化了，本应该属于自己线下门店的客户，也让外卖平台都引导去线上消费。让门店只发展下线业务变得非常难经营。
 

　　外卖平台加大对商家的抽成，商家们为了保住利润也把价格标的虚高，最终消费者点外卖越来越贵，最终还是让消费者的利益受到了侵害。
 

　　二、门店自营外卖平台
 

　　许多商家承受不知第三方平台的抽点，开始自己摸索线上业务，有些商家自己建了会员微信群，让会员在微信群里下单，商家自己派人配送，也有许多商家开发了自己门店的外卖小程序，让熟客都在微信小程序上下单，小程序还有一些类的裂变拉新功能，自带引流能力。其实现在许多商家都开始做自己的线上渠道，只是方式不同，因为建立了自己的线上渠道就不用被其他平台绑架。
 

　　三、外卖创业平台
 

　　像美团、饿了么这些比较大的外卖平台，发展市场主要集中在三线以上城市，在一些大学校园和中小城市，还有存在着许多空白市场，在这些区域有不少外卖创业平台在运营。
 

　　一线外卖市场的快速发展，加快了外卖行业的下沉速度，许多区域当地有许多潜在的外卖用户，像学生就是外卖平台的主力消费者，许多大学不让校外人员进入，但是学生们对点外卖又有强烈的需求，这就给了自营外卖平台校园市场快速发展的机会。